Chương trình Sống và làm việc theo pháp luật phát sóng 20h40 các ngày thứ thứ 3, thứ 5, và 10h30 các ngày thứ 2, thứ 4 và thứ 6 hàng tuần trên Kênh 1 Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội và phát lại trên các nền tảng số. Mời quý vị và các bạn theo dõi.

(HanoiTV) - Mô hình chuỗi thực phẩm thực hiện đồng bộ các khâu từ sản xuất giống, sản xuất thức ăn chăn nuôi, giết mổ, chế biến, đóng gói và tiêu thụ sản phẩm an toàn

(HanoiTV) -Trung tâm phát triển chăn nuôi Hà Nội đã tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân, chủ trang trại tổ chức sản xuất bằng hình thức liên kết chăn nuôi theo chuỗi giá trị. Đây được xem là một trong những giải pháp mang lại hiệu quả cao. Chỉ cần vi phạm một lần coi như doanh nghiệp tự mình loại khỏi hệ thống siêu thị bữa ăn an toàn do TP. Hà Nội triển khai giai đoạn 2017 – 2020. Đây là quy định khắt khe nhưng đây cũng là yếu tố tiên quyết của chính những nhà cung cấp thực phẩm chân chính, khẳng định uy tín và chất lượng của mình.

Thực phẩm bẩn, nhất là giai đoạn gần Tết, đang bủa vây các bếp ăn tập thể, các nhà hàng, quán ăn, len lỏi vào cả những bữa cơm gia đình. Nếu ra các chợ dân sinh, chợ cóc, chợ tạm, nơi sự kiểm soát về an toàn thực phẩm còn chưa chặt chẽ, có thể dễ dàng bắt gặp khá nhiều loại thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bao bì, nhãn mác, bày bán công khai. Thực trạng thực phẩm bẩn đang là một vấn nạn gây nhức nhối cho người tiêu dùng hiện nay.

(HanoiTV) - Sau hai năm thí điểm, đến nay Hà Nội đã đang xây dựng và duy trì được 14 tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát. Mô hình này ở phường Thượng Đình không chỉ góp phần thay đổi thói quen kinh doanh ăn uống mà còn hình thành nét văn minh mới trong thương mại.

(HanoiTV) - Ăn sữa chua, trứng và cam mỗi ngày để bổ sung canxi, vitamin cho cơ thể, nhưng không nên ăn cùng nhau.

3 tháng, hơn 560 người nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm… Theo Bộ Y tế, chỉ trong quý I/2024, cả nước xảy ra 16 vụ ngộ độc thực phẩm khiến hơn 650 người phải nhập viện cấp cứu, điều trị, trong đó có 3 người tử vong. Đó là những con số đáng báo động về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, gây lo ngại trong nhân dân.

Thực phẩm bổ dưỡng có thực sự bổ dưỡng

Mỗi ngày Hà Nội có khoảng 150 tấn thịt gia súc, gia cầm được cung cấp từ các cơ sở giết mổ trong thành phố và các tỉnh thành phía bắc được kiểm soát về chất lượng và vệ sinh ATTP, đáp ứng 60% nhu cầu tiêu thụ thịt của thành phố. Chuẩn bị cho thị trường tiêu dùng của người dân Thủ đô dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2024, các trang trại, hộ chăn nuôi gia súc gia cầm đang gối và tăng đàn nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu sử dụng thực phẩm từ chăn nuôi.

(HanoiTV) - Tiêu thụ những thực phẩm dưới đây sẽ ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, cũng như sự phát triển của các bệnh lý thoái hóa thần kinh.

(HanoiTV) - Collagen là thành phần thiết yếu chúng ta đều cần để có làn da sáng, trẻ trung, tóc và móng tay khỏe mạnh, các khớp linh hoạt.

Lạm dụng thực phẩm chức năng

(HanoiTV) - Thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố cho cơ thể, những điều này đến từ cách sống và chế độ ăn uống của chúng ta.

(HanoiTV) - Lá gan còn được mệnh danh là "nhà máy lọc hóa chất", với chức năng cực kỳ quan trọng đối với cơ thể sống của chúng ta. Bảo vệ lá gan chính là bảo vệ sự sống và sức khỏe của chính bạn.

(HanoiTV) - Với sự cố gắng toàn diện, liên tục các hoạt động của các trường học, cơ quan công quyền, các dịch vụ nhu yếu phẩm thiết yếu của cuộc sống trên địa bàn thành phố vẫn đang diễn ra suôn sẻ, hiệu quả.

(HanoiTV) - Angelina Jolie đưa con gái Vivienne đi mua sắm thực phẩm, trong bối cảnh người dân đổ xô tích trữ các nhu yếu phẩm phòng Covid-19.

(HanoiTV) - Đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là trách nhiệm lương tâm của tất cả mọi người. Do vậy, mọi người không chỉ nói không với thực phẩm bẩn mà cần phải lên án và xử lý nghiêm các hành vi sản xuất thực phẩm không an toàn. Mỗi người dân, mỗi đơn vị, mỗi doanh nghiệp và mỗi địa phương trên cả nước cần có những hành động thiết thực cụ thể để đảm bảo an toàn thực phẩm.

(HanoiTV) -

Tại Đức, các nhà khoa học đang nghiên cứu khả năng sản xuất thực phẩm của côn trùng và coi đây là nguồn lương thực lý tưởng cho tương lai.

Hành vốn là loại gia vị quan trọng trong ẩm thực Philippines giờ đây đang trở thành mặt hàng nông sản được săn tìm trên thị trường. Nguồn cung thiếu hụt đã đẩy giá thành mặt hàng này tăng cao chóng mặt. Thậm chí hành còn được chọn làm quà cưới, vì với nhiều người dân Philippines, hành đã trở thành một loại thực phẩm xa xỉ.

Những thực phẩm giàu chất xơ lành mạnh giúp bạn no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân dễ dàng hơn rất nhiều.

(HanoiTV) - Chuyển đổi vùng trồng lúa kém hiệu quả thành mô hình trồng cây dược liệu với chuỗi liên kết ra sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

(HanoiTV) - Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá đối với trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ mất sữa đột ngột chỉ vì ăn những loại thực phẩm nên tránh.

(HanoiTV) - Những tháng cuối năm, cứ đến gần Tết Nguyên đán, người dân không chỉ lo lắng về giá cả các mặt hàng thiết yếu leo thang mà còn thường trực nỗi lo về an toàn thực phẩm. Câu chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết dường như là vấn đề không mới, nhưng nỗi lo của người tiêu dùng lại chưa bao giờ cũ.

(HanoiTV) - Ở lứa tuổi trung niên, cảm xúc tình dục của chị em bị giảm sút bởi nhiều yếu tố chi phối như: tâm lý, tuổi tác, căng thẳng tinh thần... Các loại thực phẩm dưới đây có thể giúp chị em khắc phục tình trạng này.

(HanoiTV) - Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang trở thành nỗi lo của từng gia đình và cả xã hội. Vụ việc liên quan đến thực phẩm pate Minh Chay hay một số vụ ngộ độc thực phẩm mới đây cho thấy để ngăn chặn đẩy lùi thực phẩm bẩn cần sự chung tay từ nhiều phía.

Giữ trứng tươi lâu trong vòng một năm bằng cách đập trứng và trộn lòng trắng, lòng đỏ với muối hoặc đường rồi đặt trong ngăn đá.

Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách làm mất dần hương vị, dưỡng chất và độ tươi ngon. Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Giữ trứng tươi lâu trong vòng một năm bằng cách đập trứng và trộn lòng trắng, lòng đỏ với muối hoặc đường rồi đặt trong ngăn đá.

Việc bảo quản thực phẩm không đúng cách làm mất dần hương vị, dưỡng chất và độ tươi ngon. Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Dù ngô rời, ngô bắp hay ngô đã luộc không nên cho vào tủ lạnh bởi nhiệt độ lạnh sẽ làm cho bột ngô nhanh bị "cứng hóa" , bị biến chất và làm giảm hương vị.

Dù ngô rời, ngô bắp hay ngô đã luộc không nên cho vào tủ lạnh bởi nhiệt độ lạnh sẽ làm cho bột ngô nhanh bị "cứng hóa" , bị biến chất và làm giảm hương vị.

(HanoiTV) - Bánh chưng, giò chả là những món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán. Nguyên liệu không thể thiếu làm món ăn này là thịt lợn, đang ở mức giá kỷ lục.

(HanoiTV) - Nhiều người nghĩ rằng, nên gọt vỏ một số loại hoa quả để sạch sẽ. Có thể đúng với trường hợp này, nhưng sẽ không đúng với trường hợp khác, vì thực tế, vỏ của một số loại hoa quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng

(HanoiTV) - Việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt trong thực đơn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp bạn có một đôi mắt sáng khoẻ lâu dài.

Tết Trung thu năm 2023 đang đến gần, UBND thành phố Hà Nội vừa yêu cầu các cấp, các ngành liên quan tổ chức thanh tra, kiểm tra những vi phạm chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu.

Từ 1/6 đến 31/7, Hà Nội sẽ có 2 đoàn liên ngành kiểm tra các mặt hàng thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm trên địa bàn thành phố.

(HanoiTV) - Một nhóm đối tượng đã mua viên C sủi đóng sẵn in giả nhãn mác nhãn hiệu BOCA và bán ra thị trường với giá thấp hơn 20 lần so với sản phẩm thật. Tuy nhiên, hoạt động phạm tội của các đối tượng này đã nhanh chóng bị công an Q. Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội phát hiện và triệt phá.

(HanoiTV) - 1.200 sản phẩm phụ gia thực phẩm Baking Soda giả nhãn hiệu đã bảo hộ thương hiệu tại Việt Nam đã bị Đội Phòng ngừa đấu tranh án buôn lậu, hàng giả, xâm phạm sở hữu trí tuệ, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu - Công an TP Hà Nội phát hiện và thu giữ.

(HanoiTV) - Chi cục chăn nuôi thú y kiểm tra lấy mẫu chất cấm tại các cơ sở chăn nuôi và giết mổ

(HanoiTV) -

Đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ đạt "mục tiêu kép" mà còn là công cụ và là điều kiện để phát triển bền vững và tăng trưởng Xanh, đặc biệt trong bối cảnh ngày càng có nhiều tiêu chuẩn quốc tế đòi hỏi phải đảm bảo an toàn thực phẩm truy xuất nguồn gốc.

Một 'tiệm bánh kỹ thuật số' ở Los Angeles, Mỹ đã sử dụng loại máy in thực phẩm 3D để tạo các loại kẹo nhiều hình dạng và trang trí tỉ mỉ. Công nghệ mới này không chỉ đem đến các sản phẩm bắt mắt mà còn giúp tiệm bánh sản xuất với số lượng lớn trong thời gian ngắn.

Sử dụng đá viên để giải khát ngày hè, những viên đá vẫn được gọi là đá sạch đóng bao bán sẵn đã trở thành thói quen của nhiều người. Tiện lợi là điều có thể thấy rõ nhưng nguồn gốc, xuất xứ, cách làm ra những viên đá được gọi là đá sạch này như thế nào thì không phải ai cũng biết và quan tâm tìm hiểu. “Đá sạch, liệu có sạch?” hãy cùng phóng viên của Trung tâm tin tức tìm hiểu trong phóng sự ngay sau đây.

Nhiều loại thực phẩm có thể tốt cho sức khỏe hơn khi ăn sống, bởi việc ăn sống có thể giúp bạn lưu giữ những lợi ích bổ sung về dinh dưỡng mà thực phẩm đó có thể cung cấp.

Sau phần tin, mời quý thính giả lắng nghe phóng sự về Hà Nội áp dụng tiêu chuẩn VietGAP vào nuôi trồng thủy sản.

Sau khủng hoảng năng lượng, châu Âu lại đang phải đối mặt với việc giá thực phẩm tăng phi mã khiến người dân phải thay đổi thói quen ăn uống và chi tiêu thắt lưng buộc bụng.

Theo số liệu mới nhất từ Hiệp hội Bán lẻ Anh, các hộ gia đình ở Anh đã bị ảnh hưởng bởi giá lương thực tăng kỷ lục trong bối cảnh lạm phát cao trong nhiều thập kỷ.

Ngày càng nhiều loại ma túy mới xuất hiện trên thị trường, ngụy trang dưới vô vàn hình thức khác nhau, đánh vào tâm lý hiếu kì, tò mò của giới trẻ. Từ nước uống, cho đến bánh, kẹo... Đáng lo ngại là các trường hợp bị ngộ độc ma túy đội lốt đồ ăn, thức uống rất khó để tìm ra phác đồ điều trị hiệu quả.

Sau phần tin, mời quý thính giả theo dõi phóng sự về xây dựng các mô hình ATTP của Hà Nội. Tiếp đó là phóng sự về phát huy vai trò phụ nữ trong xây dựng mô hình nông sản an toàn.

75 công ty sản xuất và kinh doanh tới 80% lượng thực phẩm tại Pháp đã cam kết giảm giá hàng trăm sản phẩm bắt đầu từ tháng tới, nhằm giảm gánh nặng chi phí sinh hoạt cho các hộ gia đình.

Sau phần tin, mời quý thính giả theo dõi phóng sự về công tác đảm bảo bếp ăn trường học tại huyện Thanh Oai. Tiếp đó là phóng sự về nhân rộng các mô hình phụ nữ sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn.

Sau phần tin tức, mời quý thính giả theo dõi phóng sự về việc xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.

Chỉ còn hơn 10 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán nhưng nhiều mặt hàng thực phẩm tại Hà Nội bất ngờ giảm giá. Nhiều tiểu thương cho rằng, do kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu nên các tiểu thương giảm giá để thu hút người mua.

Trong những ngày giáp Tết Nguyên đán, thực phẩm được tiêu với số lượng lớn nhất trong năm, đây cũng là thời điểm thực phẩm không rõ nguồn gốc, chất lượng kém được đưa vào thị trường. Vấn đề này sẽ được phản ánh trong Phóng sự sau, mời quý thính giả lắng nghe.

Trào lưu thực phẩm tự làm, hay còn gọi với cái tên khá mỹ miều là "handmade", đang khá nở rộ hiện nay. Những mặt hàng đa dạng, phong phú, bắt mắt "bùng nổ" trên không gian mạng, song còn đó nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là trong những ngày giáp Tết Quỹ Mão, khi nhu cầu mua bán thực phẩm tăng cao.

Giá thực phẩm ở Anh đã tăng lên mức kỷ lục mới là 17,1% trong tháng 2. Đây là số liệu mới nhất do Công ty Nghiên cứu thị trường Kantar công bố hôm 28/2.